中草藥介紹-國立臺南護理專科學校化妝品應用科

性：溫 味：甘

肺、腎、肝經

補腎強腰，溫肺定喘，潤腸通便

含粗蛋白22．18％，其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸（glutamic acid）為主，其次為精氨酸（arginine）和天冬氨酸（aspartic acid）。粗脂類64．23％，其中中性脂類佔93．05％；中性脂類中三醯甘油82．05％，甾醇脂3．86％，游離脂肪酸4．80％。總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞油酸（linoleic acid）64．48％～69．95％和油酸（oleic acid）13．89％～15．36％；三醯甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸（linolenic acid）69．98；甾醇酯非皂化部分主要為β－谷甾醇（β－sitosterol），並有少量的菜油甾醇（campesterol），豆甾醇（stigmasterol），燕麥甾－5－烯醇（△5－avenasterol），豆甾－7－烯醇（△7－stigmasterol）；糖類13％；多種游離的必需氨基酸；異亮氨酸（isoleucine），亮氨酸（leucine），色氨酸（tryptophan），苯丙氨酸（phenylalanine），纈氨酸（valine），蘇氨酸（threonine）及賴氨酸（lysine）等，其含量為總氨基酸的47．50％。

腎虛喘嗽，腰痛腳弱，陽痿，遺精，小便頻數，石淋，大便燥結

《食療本草》："除風，令人能食。""通經脈，潤血脈，黑鬢髮。""常服，骨肉細膩光潤，能養一切老痔疾。" 《本草拾遺》："食之令人肥健，潤膚黑髮，去野雞病。" 《日華子本草》："潤肌肉，益髮，食酸齒齼，細嚼解之。" 《開寶本草》："敷瘰癧瘡，拔白鬚髮。多食利小便，去五痔。" 《本草圖經》："治損傷石淋，同破故紙，蜜丸服。" 《本草綱目》："補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽，腰腳重痛，心腹疝痛，血痢腸風；散腫毒，發痘瘡，制銅毒。" 《本草從新》："治痿，強陰。" 【《本草新編》‧核桃仁】 核桃仁，味苦、甘，氣平，苦重於甘，陰中陽也，無毒。入手足厥陰經。主瘀血血閉，血結血燥，症瘕邪氣，殺小蟲，除卒暴，通潤大便，活血通經止痛。苦以破滯血，甘以生新血。花味苦，三月三日采，陰乾者佳，然亦不必拘泥。總以布單盛之自落者俱可用，花摘者，轉無功效也。殺鬼疰，令人好顏色，除水腫石淋，利大小便，下三蟲。漬酒服之，能除百病也。

內服：煎湯，9～15g；單味嚼服；10～30g；或入丸、散。外用：研末搗敷。

1、滋養腦細胞，增強腦功能:核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質。 2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃仁還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃仁對癌症患者還有鎮痛，提升白血球及保護肝臟等作用。 3、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。 4、葉的水提取物（不含胡桃葉醌）對炭疽桿菌、白喉桿菌有強大的殺菌作用，對霍亂弧菌、枯草桿菌、肺炎球菌、鏈球菌、金黃色葡萄球菌以及大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌有微弱的殺菌作用。 5、核桃仁富含油脂（約40～50％），食之能潤滑大腸而通利大便，且有滋補作用，故對年老體虛、病後津虧之大便秘結，用之尤宜。 6、由核桃仁榨取的脂肪油，名胡桃油，內服具有補腎、緩下和驅蟲等功效；外用可治皮膚炎、濕疹以及外耳道癤腫。 7、核桃仁所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴呆等是頗有裨益的。

滋潤、抗老、烏髮、抗菌、抗氧化

核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害。 極致有機法國核桃晚霜 功用:核桃仁萃取精華含有軟膚油、生物再生因數和必需營養物質等強效植物複合素。能改善面部膚質和膚色、提高肌膚透明度、令肌膚絲般順滑、更堅韌。幫助平衡補水、幫助減少細紋生成。舒緩肌膚壓力、令肌膚飽滿、更具活力增強肌膚自身保護屏障，防止受到環境侵害。控制油脂的同時，還能補充水分，給肌膚有效的滋養。預防水分流失，並給肌膚柔和保護，幫助滋潤肌膚細胞胞間區域。

國家中醫藥管理局《中華本草》編委會，1999，中華本草（第2冊：376－379頁），上海：上海科學技術出版社。 維基百科 A+醫學百科