酸棗仁含生物鹼:酸棗仁鹼(sanjoinine)A、B、D、E、F、G1、G2、Ia、Ib、K,其中鹼A就是歐鼠李葉鹼(frangu-foline)、鹼E就是荷葉鹼(nuciferine)、鹼Ia就是原荷葉鹼(nornu-ciferine)、鹼Ib就是去甲異紫堇定(norisocorydine)、鹼K就是右旋的衡州烏藥鹼(coclaurine)、N-甲基巴婆鹼(N-methylasimilo-bine)、酸李鹼(zizyphusine)、5-羥基-6-甲氧基去甲阿朴啡(caaver-ine,5-hydroxy-6- methoxynoraporphine)、安木非賓鹼(amphibine)D、還含酸棗仁環肽(sanjoinenine)、還含三萜類:白樺脂酸(betulinic acid)、白樺脂醇(betulin)、美洲茶酸(ceanothic acid)、麥珠子酸(alphitolic acid),酸棗皂甙(jujuboside)A、B、以及胡蘿蔔甙(daucosterol)、又含黄酮類:斯皮諾素(spinosin)、即是 2’-O-β-D-吡喃葡萄糖基當藥素(2’-O-β-D-glucopyrano-sylswertisin)、酸棗黄素(zivulgarin)、6'''-芥子醯斯皮諾素(6'''-sinapoylspinosin)、6'''-阿魏醯斯皮諾素(6'''- feruloylspinosin)、6'''-對香豆醯斯皮諾素(6'''-p-coumaroylspinosin)、當藥素(swer-tisin)、6,8-二-C-葡萄糖基芹菜素(vicenin Ⅱ)、芹菜素-6-C-[(6-O-對羥基苯甲醯)-β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)]-β-D-吡喃葡萄糖甙[apigenin-6-C-[(6-O- p-hydroxybenzoyl)-β-D-glucopyranosyl(1→2)]-β-D-glucopyranoside]等、還含蘇氨酸(threonine)、纈氨酸(valine)、蛋氨酸(methionine)、亮氨酸(leucine)、異亮氨酸(isoleucine)、賴氨酸(lysine),苯丙氨酸(phenylalanine)等17種氨基酸和鉀、鈉、鈣、鋅、鐵、銅、錳等多種金屬元素、又含阿魏酸(ferulic acid)、維生素C及植物甾醇、環磷酸腺苷(cyclic adenosine 3',5'-monophosphate)等。